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金乡金谷贡米之贡米的由来

2019-05-10 17:33:00
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提起金乡金谷贡米不得不提一下贡米的起源和金谷的由来。金乡金谷产于金谷之乡_山东省金乡县马庙镇,自古便被盛誉为国内四大名米之一。金乡地块是金谷的发源地。早在清朝康熙皇帝下江南时,路过此地,膳用小米粥,堪称人间美味,从此金谷被称为贡米。金乡金谷贡米的历史悠久,源远流长。

贡米是清朝顺治年间供给皇帝享用的米,大臣们在盛产金谷稻米的地方精心挑选优质小米来煲粥给皇帝喝,所以也称作御米。是对当地金谷小米的最高褒奖。如:宁化河龙贡米,重庆酉阳花田贡米、湖南的鱼泉贡米、湖北的竹溪贡米、京山桥米、梁港贡米,东北贡米、湘中贡米、怀远白莲坡贡米,江西的万年贡米、宁夏的叶盛贡米。

金乡金谷贡米因其特殊的土壤坏境营养价值非常高;金乡的土壤是国家稀有的褐土化潮土,该地区日照充足,年平均气温12——14度,7月份高温平均23——27度,年降水量在600——850毫米,是典型的弱碱性土壤。在如此优良的生长条件下生长的小米色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻、入口爽滑,能多次凝结米没层的特点,(米油营养极为丰富有“代参汤”之美称)俗称“能挑七层皮”历史被称为“十三怪”之一。金乡金谷贡米是绝对是绿色健康粮食,食用安全可靠、放心。

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