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饲料酵母的营养成分

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饲料酵母的营养成分

发布日期:2015-04-15 09:28 来源:http://www。hbxdsw。com 点击:

饲料酵母又称球拟酵母,其营养十分丰富。据分析,饲料酵母的主要营养成分为:水分8.6%、粗蛋白62.10%、粗脂肪0.13%、粗纤维0.11%、粗灰分5.05%、无氮浸出物24.01%。饲料酵母蛋白质含有20多种氨基酸,包括8种生命活动所必需的氨基酸,氨基酸总量占干物质的52.9%,比秘鲁鱼粉约高4.11%,且氨基酸配比齐全,接近于FAO(联合国粮农组织)推荐的理想氨基酸组成模式。  此外,饲料酵母还含有丰富的B族维生素、酶类、激素、多糖、矿物质和未知的促生长因子[5] 。  2.3 饲料酵母的营养机制  目前,饲料酵母的作用机理尚不完全清楚,但国内外对这方面的研究报道很多,主要从以下三个方面来说明:  第一方面,饲料酵母含有丰富的营养物质,其中含有20多种氨基酸和多种维生素,其中B族维生素的含量极其丰富,远远高于鱼粉和肉粉。单纯从营养角度来讲,酵母添加剂所具有的丰富的营养物质和生长因子,提供给了养殖动物机体所需要的养分,促进了动物的健康生长和发育。  第二方面,饲料酵母添加剂具有微生态制剂的功效,可以提高动物的免疫力、调节动物胃肠道微生态平衡、保护幼龄动物健康、提高动物抗应激能力、增强机体抵御外来微生物侵袭的能力,这就为酵母添加剂的应用提供了更为广泛的途径。  第三方面,酵母细胞壁上含有多种活性物质,主要成分为甘露寡糖和β一葡聚糖。甘露寡糖含有大量不能为消化酶切断的化学键,在小肠中几乎不能被消化利用而进入消化道后段被浓缩,并为动物消化道后段菌群中的有益菌如双歧杆菌、乳酸杆菌等选择性发酵利用,以有机酸、CH4、CO2、H2的形式释放或参与代谢,提供能量;同时,发酵产生的酸性物质使整个肠道的PH下降,抑制了有害菌的生长。β一葡聚糖是一种具有特殊结构的多糖,它能与巨噬细胞结合并激活巨噬细胞,从而诱导机体产生一系列的细胞免疫和体液免疫反应,增强了水产动物的抗病能力,有利于其健康生长。 2.4 饲料酵母产品特点 2.4.1 蛋白质利用率高  生长猪对YC蛋白质的表观消化率为89.3%,蛋鸡为91.1%。   2.4.2 提高生产性能  能有效地促进生长,提高日增重、饲料报酬和繁殖性能。   


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