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发酵饲料专用菌之饲料酵母菌的特点解析

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发酵饲料专用菌之饲料酵母菌的特点解析

发布日期:2016-01-21 00:00 来源:http://www.yinhekn.com 点击:

 饲料酵母菌是喜爱生长于偏酸性环境中的需氧菌,属于真菌类。目前已知的酵母菌有490余种。与有害菌生存竞争过程中成为优势种群,抑制了有害菌的生长,具有个体大,蛋白质含量高,杂食性强,易分离,易培养,代谢产物多,综合利用广等特点。在现代工业中除了用于酿酒外,还用于生产甘油、食用酵母、有机酸、酶制剂等。大量的应用研究试验证明,酵母菌在提高动物疫力、提高动物生产性能和减少应激等方面均起作用。它能以尿素和硝酸盐为氮源,不需任何生长因子。特别重要的是它能利用五碳糖和六碳糖,还能利用造纸工业的亚硫酸、木材水解液及糖蜜等生产人畜食用的蛋白质。在缺氧条件下,酵母菌利用糖类(单糖和双糖)作为碳源,进行发酵和繁殖酵母菌体。所以,酵母菌能有效分解溶于池水中的糖类,迅速降解水中生物耗氧量。在池内繁殖出来的酵母菌又可作为对虾的饲料蛋白加以利用。随着科技的发展和人们对养殖业需求的不断上升,酵母菌作为发酵饲料专用菌在饲料工业中得到了广泛的研究和应用。

饲料酵母菌产品在饲料中应用:

 1,通过改善胃肠道环境和菌群结构,调控胃肠发酵,减少乳酸盐的产生,提高pH值稳定性,促进乳酸菌、纤维素菌为主体的有益菌群繁殖及活力的提高,增加有益菌的有效浓度,促进胃肠对营养物质的分解、合成、消化、吸收和利用,从而增加采食量,改善动物对饲料的利用率,提高生产性能;?

 2,酵母菌可以作为活的细菌前体,进入胃肠道后繁殖并活力增强,能有效的抑制病原微生物的繁殖,参与病原微生物菌群的生存竞争,排斥病原菌在胃肠道黏膜表面的附着,协助机体消除毒素及其代谢产物,防止毒素和废物的吸收,增强机体免疫力和抗病力,对防治动物消化系统疾病起到保健作用;同时对幼年动物可刺激其胃肠道发育。此外,酵母菌产品中含有未知生长因子,具有促生长作用。

 饲料酵母菌产品的开发和利用已经成为了饲料行业的高速发展趋势,但也存在一些迫切解决的问题,如产品质量不稳定、消化率低和成本高等。今后开发酵母菌产品应着重于以生产出产量高、质量稳定、在体温范围内具有较高活性的优质产品。同时,进一步改善生产工艺,降低生产成本,提高产品的市场竞争力。

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