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​发酵粉和酵母粉的区别

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​发酵粉和酵母粉的区别

发布日期:2019-07-22 00:00 来源:http://www。hbxdsw。com 点击:

发酵粉和饲料酵母的区别:


1、用法不同:饲料酵母粉不是一次性的,可以多次重复使用,在合适的温度下,就会不断生长与繁殖,从而产生二氧化碳。发酵粉一旦分解二氧化碳之后就不能够在继续产生二氧化碳,不能够重复使用。大多数家庭还是尽量选择酵母粉,可以重复使用,可以大大降低生活成本。


2、发酵时间不同:酵母粉和发酵粉在发酵时间上也会有所不同,一般酵母粉的发酵时间比较长,一般都需要在一个小时左右。使用酵母粉进行发酵需要不断揉搓面团,才能够使酵母粉在面团里面分布的比较均匀,这样才能使做出来的馒头才会变得更好吃,发酵粉相对来说发酵时间比较快,一般20分钟左右就可以达到一个很好的发酵效果,不过是用发酵粉做出来的馒头吃起来会比较粗糙。


3、价格不同:酵母粉和发酵粉在价格方面也有很大的差异,一般来说饲料酵母粉的价格通常要比发酵粉贵很多。不过大多数家庭还是选择发酵粉,因为发酵粉速度快,受温度影响较小,适合大多家庭食用。


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